冬限定！！　日本酒だけをたっぷり使う贅沢
「杜氏鍋」

蔵人達が晴れの日に囲んだ「杜氏鍋」。だし汁の替わりに日本酒のみを使う酒蔵ならではの鍋を一日一組様だけにご賞味頂きます。日本酒の発酵過程では糖質・アミノ酸・ビタミン・有機酸等１００種類以上の栄養物質が生成されます。
杜氏鍋は先にお酒を沸騰させアルコール分をとばした後、日本酒に含まれるその多くの旨味成分を使いお鍋をお楽しみいただくものです。
※緊急事態宣言の内容によりましては、中止とさせていただく場合もございます。
※お車でのご来店はご遠慮ください
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。