

		いもうとや … 自然の恵みを巧みに映し出すもてなしの一膳に「澤乃井」の心が息づきます。

お料理メニュー

ままごと屋の「岩清水豆腐」は、清酒澤乃井を生んだ「岩清水」と　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　内閣総理大臣賞（大豆部門）受賞した長野県契約農場の極上大豆を使用して作っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その豆腐をふんだんに使ったいもうとやの料理を是非ご賞味ください。

おしながき

季節のお料理

「ざるそばセット」桜えびと三つ葉のかき揚、鳥照り焼き付		「うめそーめんセット」桜えびと三つ葉のかき揚、鳥照り焼き付
1,300円（税込）		1,300円（税込）
お得なセット　　岩清水の珈琲もしくは紅茶付き+330円


生湯葉石焼びびんば		おぼろ豆富膳		奥多摩やまめの押し寿司

1,600円（税込）		1,250円（税込）		1,600円（税込）
まゝごと屋の生湯葉とあさり、えび、ナムルをトッピング。ご飯は自家製味噌と呉汁で味付けしました。アツアツおこげもお楽しみいただけます。湯葉サラダ、うの花煎り、香の物、味噌椀		大島にがり使用の特選《おぼろ豆富》に鯛と鰹のブレンドだし汁が絶妙です。おぼろ豆富には、油揚げ、ベーコン、ネギ、のりがトッピングされます。湯葉サラダうの花煎り、香の物、味噌椀付き		地元特産の奥多摩やまめの押し寿司。大きく育ったやまめを生きたまま入荷しておりますので、数量限定となります。湯葉サラダ、揚あんかけ蒸し豆腐ｙガリ味噌椀付

お得なセット　岩清水の珈琲もしくは紅茶付き+330円

　　　　　　一品料理

やまめの魚田	８５０円	・・・奥多摩の清流で育ったやまめの焼きからしに田楽味噌をのせました。

生湯葉とこんにゃく刺身	６５０円	・・・今朝ひきあげた湯葉とさしみこんにゃくをご賞味下さい。

人肌仕上げのおぼろ豆腐	６００円	・・・少し温めておぼろの甘さを引き出しました。うす味のダシが決め手です。

揚出し豆腐（もめん）	６００円	・・・自慢の岩清水豆富を使用した揚げたての熱々の味がたまらない魅力。

冷奴（ビロード豆腐）	４５０円	・・・豆乳濃度を高め、絹豆富よりまったりとした食感の豆富をつくりました。

うの花煎り	４００円	・・・まゝごと屋の一番人気。おいしい大豆はおからもおいしい。

澤乃井　わさび漬	３８０円	・・・澤乃井の酒粕と奥多摩特産のわさび漬けで作ったわさび漬けです。

※料理内容は一部変更になる場合がございます。