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ままごと屋の「岩清水豆腐」は、清酒澤乃井を生んだ「岩清水」と 内閣総理大臣賞(大豆部門)受賞した長野県契約農場の極上大豆を使用して作っています。 その豆腐をふんだんに使ったいもうとやの料理を是非ご賞味ください。
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おしながき
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1,300円(税込)
桜えびと三つ葉のかき揚、鳥照り焼き付き
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1,300円(税込)
桜えびと三つ葉のかき揚、鳥照り焼き付き
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お得なセット 岩清水の珈琲もしくは紅茶付き+330円
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生湯葉石焼びびんば
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まゝごと屋の生湯葉と
あさり、えび、ナムルをトッピング。
ご飯は自家製味噌と呉汁で味付けしました。
アツアツおこげもお楽しみいただけます。
湯葉サラダ、うの花煎り、香の物、
味噌椀付き
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大島にがり使用の特選《おぼろ豆富》に鯛と鰹のブレンドだし汁が絶妙です。
おぼろ豆富には、油揚げ、ベーコン、ネギ、のりがトッピングされます。
湯葉サラダ、揚げ物、うの花煎り
香の物、味噌椀付き
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お得なセット 岩清水の珈琲もしくは紅茶付き+330円
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やまめの成魚が残数わずかとなりまして、
6月7日をもちましてご提供を休止することになりました。
再開につきましては未定ですが、8月以降の予定です。
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地元特産の奥多摩やまめの押し寿司です。
大きく育ったやまめをいきたまま
入荷しておりますので数量限定となります。
湯葉サラダ、あんかけ蒸し豆腐、がり、みそ椀付き
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お得なセット 岩清水の珈琲もしくは紅茶付き+330円
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やまめの昆布〆と生湯葉の和え物
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890円
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・・・奥多摩やまめの昆布〆とままごと屋の生湯葉を和えました。酒の肴にぴったりです。(入荷状況により数量限定となります)
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やまめの魚田
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850円
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・・・奥多摩の清流で育ったやまめの焼きからしに田楽味噌をのせました。
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生湯葉とこんにゃく刺身
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650円
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・・・今朝ひきあげた湯葉とさしみこんにゃくをご賞味下さい。
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人肌仕上げのおぼろ豆腐
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600円
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・・・少し温めておぼろの甘さを引き出しました。うす味のダシが決め手です。
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揚出し豆腐(もめん)
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600円
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・・・自慢の岩清水豆富を使用した揚げたての熱々の味がたまらない魅力。
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冷奴(ビロード豆腐)
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450円
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・・・豆乳濃度を高め、絹豆富よりまったりとした食感の豆富をつくりました。
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うの花煎り
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400円
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・・・まゝごと屋の一番人気。おいしい大豆はおからもおいしい。
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澤乃井 わさび漬三昧
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480円
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・・・奥多摩特産のわさびでつくった風味豊かな三種類のお味
(わさび漬け、岩のりわさび、数の子わさび)
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