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蔵元からのお知らせ

澤乃井梅酒づくり教室 レポート

2012年6月26日、澤乃井ギャラリーにて梅酒づくり教室を開催いたしました。

講師は鈴木梅ファームの鈴木さん

講師は鈴木梅ファームの鈴木さん

鈴木梅ファームの鈴木さんに講師をお願いし、「梅のはなし」をしていただきました。

その後、梅酒づくりを体験。

澤乃井 梅酒づくり教室

澤乃井 梅酒づくり教室

とっても簡単です!

おまちかねの試飲試食タイム!
こちらは、社長がつくった「梅しょうゆ」です。

社長手作りの「梅しょうゆ」

社長手作りの「梅しょうゆ」

醤油に梅を入れてつくった調味料です。
社長は漬けた梅をフードプロセッサーにかけて入れいます。
ままごと屋の豆腐にかけて召し上がっていただきました。

醤油に梅を入れてつくった調味料です。
社長は漬けた梅をフードプロセッサーにかけて入れています。
ままごと屋の豆腐にかけて召し上がっていただきました。

ままごとやの豆富

ままごとやの豆富

いもうとやに特別に作ってもらった「梅ゼリー」。

いもうとや特製「梅ゼリー」

いもうとや特製「梅ゼリー」

いもうとやの庭で収穫した梅の実を使ってつくったのだそう。

試飲梅酒

試飲梅酒

今回も、いろいろなタイプの梅酒も試飲していただきました。

ぜひ、今後も梅酒用原酒を使っていただいて、
梅酒を作っていただきたいとおもいます。

ご参加いただきましてありがとうございました。

2012/6/28
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