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蔵元からのお知らせ

《イベントレポート》ゆべしをつくろう開催しました

参加者募集 「ゆべし」をつくろう2012年12月18日(火)、澤乃井ギャラリーにて「ゆべしをつくろう」開催しました。
すぐに募集人数が集まり、キャンセル待ちをいただくほどでした。

今回作ったのは、ゆずをまるまる使用した丸ゆべしです。
ご用意した材料は澤乃井バージョン。
白糠を使っているのがポイントです!

案内役 楠居郁代さん

案内役 楠居郁代さん

くり抜いた柚子の中に入れていきます

くり抜いた柚子の中に入れていきます

7分目くらいまでいれます

7分目くらいまでいれます

蒸器で蒸します

蒸器で蒸します

試飲、試食タイム

試飲、試食タイム

ペーパーで包み、ひもでしばります

ペーパーで包み、ひもでしばります

持ち帰っていただき、1ヶ月程干して完成

持ち帰っていただき、1ヶ月程干して完成

ご参加いただきましてありがとうございました。

2012/12/20
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