沢井は昔からゆずを特産品として栽培しています。
このゆずをつかって一緒に「ゆべし」をつくりませんか？
「柚子酒ゆずほ」のきき酒もあります！
皆様のご参加をお待ちしております。

前回のイベントの様子はこちら！

日時：平成25年12月10日（火）　13：00～15：30（予定）

会場：澤乃井ガーデンギャラリー（澤乃井園売店のとなり）　JR青梅線「沢井」駅下車　徒歩3分

会費：1500円（ゆべし3個、その他に試飲試食あり）

定員：15名（先着順）

持物：三角巾、エプロン、手拭きタオル

申込：定員に達したため、締め切りました。キャンセル待ちをお受けいたしますのでご連絡ください。

お申込み小澤酒造WEB「イベントのお問い合わせ」より必要事項をお書きの上、お申込みください。

http://www.sawanoi-sake.com/contact?gen=4

【必要事項】　参加者全員のお名前、年齢、ご住所、ＴＥＬ

TEL　 0428-78-8215　／　FAX　 0428-78-8195

「ゆべし」とは・・・

古来からある料理で、各地域に様々な味や製法がありますが、今回つくるのは丸ゆべしです。ゆずの中身をくりぬいて柚子釜を作り、その中に味噌やゴマを詰めて蒸して干します。使うゆずは沢井ゆずです。