２００７年８月２３日、国際酒会が主催する第７回全米日本酒歓評会がハワイ・ホノルルで開かれ、山廃・生もと部門で「澤乃井木桶仕込彩は（いろは）」が金賞を受賞しました。昨年に引き続き２年連続受賞です。
主催は国際酒会、日本酒文化を広めることを目的として1987年にホノルルで誕生、日本酒イベントを開催することにより、日本酒の世界をアメリカの人々に紹介しています。

国際協会　http://www.joyofsake.com
（2006年の受賞リスト　http://www.joyofsake.com/2006/）　

多摩川のずーとずーと上流、
沢井というところに古い造り酒屋があります。
その裏山には三百年の間、静かに見守り続けてきた
御神木の杉が植わっていました。

けれどこの御神木、
たいそうくたびれてしまって今にも倒れそう。

心配に思った主は
「このまま枯れしてしまっては申し訳ない・・・、
　よし、木桶につくり変えて差し上げよう」とひらめいた。

早速職人にお願いし、待つこと八ヶ月。
御神木は生まれ変わりました。
年はとっているけど、木桶としてはまだまだ、
酒造りの”いろは”から学ばねばなりません。

また新しい旅が始まります。