平成１７年10月29日（土）「お猪口をつくる」

会場　煉瓦堂朱とんぼ

酒好きの欲望を満たすべく開催するイベント「酒々小屋組」。
今回は一日でお猪口を作って酒を飲もう！という趣向です。

講師は青梅市梅郷で森月窯（しんげつがま）を開いている西内英雄さん。
まずは粘土を適当な大きさにちぎって形を作ります。
皆さん大きいのや小さいの、高台のなど様々です。
出来たら自分のサインを入れて３時間ほど乾燥。待っている間に煉瓦堂朱とんぼのピザマスター新井さんの指導でピザづくり。
生地を伸ばすのが意外と難しい･･･。ここの石窯で焼くピザは最高です！
乾燥後は西内先生特製の焼き窯で４０分ほど本焼きして完成。灰が溶けて、それがお猪口に付着し、なんともいえない魅力的な輝きになりました。

さて、皆さんの出来はいかがだったでしょうか。
最後に自分のお猪口でカンパイ！
ご参加いただいた皆さん、西内先生、お疲れ様でした。

本日のお酒：一番汲み、ひやおろし、水乃記憶　＋α
本日の料理：石窯ピザ、ミートローフ、秋刀魚の塩焼き、きのこのホイル焼き