〜にしょくのざるとうふぜん〜

１３５０円

（4/12より）

・ままごと屋のうの花炒り

・畑のお肉

・のり豆の佃煮

・おから入りポテトサラダ

・ひじきと枝豆のサラダ

・ミニ厚揚げ　唐辛子味噌添え

※甘味付き

水にさらさず天然にがりで作った旨味たっぷりのおぼろ豆富と、萌いずる若草を思わせるグリーンピース豆富の二色の組み合わせです。もろみみそダシと紅塩梅の二種類の味をお楽しみ下さい。

Two-Color “Zaru-dofu”, Fresh Tofu in a Basket set, 1,350 yen

The set includes Oboro-dofu the fresh tofu made of natural bittern from the pot without immersing under cold water, and flavored tofu with seasonal ingredients.

・Roasted soybeen fibre of "Mamagotoya"

・Soybeens meat

・Beans and seaweeds boiled in sweetened soy sauce

・Potato salad with soybean fibre

・Salad

・Mini "atsuage", the deep-fried bean curd,

※Served with dessert

〜ぎんぬかのあげだしぜん〜

〜わふうまーぼーぜん〜

１５５０円

１８５０円

酒米を精米するときにとれる上粉（白糠）を衣に使い、ままごと屋のビロード豆富をカリッと揚げた、ちょっと贅沢な揚げ出し豆腐です。香ばしさをお楽しみください。

鶏がら出汁に和風出汁をあわせ、みりん、しょう油、トーチーで味を整えました。なめらかな豆腐の食感にピリ辛がきいて、ご飯にぴったりの一品です。

Tofu fritters battered with bran
in Japanese soup stock
1,550yen

Using white bran, the by-product of polishing rice for sake production, we make batter on the surface of tofu with velvety texture. It is a fancy tofu fritter served in Japanese broth.
Enjoy its savoury scent.

Japanese style Mapo Tofu set,
1,850yen

Chicken-based broth is blended with Japanese soup stock, and seasoned with mirin, soy sauce and touchi.
The smooth tofu texture with chilly taste is great with rice.