〜ひやじるふうおぼろどうふぜん〜

１３５０円

（期間限定　7/22より）

煮干粉、豆乳、粉末昆布、麦味噌、 練り胡麻で作ったひや汁風のタレと 茗荷、長葱、おろし生姜、きざみ大葉の もろみ味噌の薬味でさっぱりと お召し上がり下さい。

〜ぎんぬかのあげだしぜん〜

〜わふうまーぼーぜん〜

１５５０円

１８５０円

酒米を精米するときにとれる上粉（白糠）を衣に使い、ままごと屋のビロード豆富をカリッと揚げた、ちょっと贅沢な揚げ出し豆腐です。香ばしさをお楽しみください。

鶏がら出汁に和風出汁をあわせ、みりん、しょう油、トーチーで味を整えました。なめらかな豆腐の食感にピリ辛がきいて、ご飯にぴったりの一品です。

Tofu Fritters battered with bran in Japanese soup stock set, 1,550yen

Using white bran, the by-product of polishing rice for sake production, we make batter around tofu of “Mamagotoya” with velvety texture, fry to a crisp, dip and serve in Japanese broth.
It is fancy tofu fritter. Enjoy its savory fragrant.

Japanese style Mapo Tofu set, 1,850yen

Chicken-based broth is blended with Japanese soup stock, and seasoned with mirin, soy sauce and touchi.
The smooth tofu texture with chilly taste is great with rice.